yasader
Aktif Üye
Sarımsaklı Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için
- 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 ,3 su bardağı un
- Ayırdığımız yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 baş rendelenmiş sarımsak
- Çok az tuz
- Kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamuru yapalım.Un haricinde tüm hamur gereçlerini yoğurma kabına alalım.
- Üzerine denetimli unu ekleyelim ele fazlaca az yapışan yumuşacık bir hamur elde edelim hamurun üzerini kapatıp 40 dakika mayalandırmaya bırakalım.
- O sırada sosu hazırlayalım.Sarımsakları soyup rendeleyelim.
- Üzerine tereyağı ve evvelinde ayırdığımız yumurta sarısını ekleyip karıştıralım.
- Mayalanan hamuru tezgaha alalım üzerine az un serpip hamuru toparlayalım.
- Hazır olan hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım hamuru elimizle bastırarak inceltelim.
- Hamurun üzerini poşet ile örtelim.
- 15 -20 dakika dinlendirelim vaktiniz yoksa ısıtılmış kapanmış fırında hamuru dinlendirin.
- Dinlenen hamura biçim verelim
- Üzerine sosu döküp fırça sayesinde her tarafına eşit biçimde sürelim.
- Parmak kalınlığında kaşar peynirleri keselim ve hamura yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım.
- 20 -25 dakika da pişecektir tabi bir dahade dikkatli pişirin fırından fırına farklılık gösterebilir ve sarımsaklı ekmeğimiz servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun ????.