yasader
Aktif Üye
Sahurluk Mayasız Börek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 6- 7 su bardağı un
- 2.5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Sıvı yağ
- 6 tane patates
- 1 soğan
- 1 kaşık salça
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
- Tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- İç haracımızla başlayalım.Arzu eden istediği iç harcı hazırlayabilir.6 tane patatesimizi küp küp doğrayalım tenceremize alalım suyunu ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
- Suyunu süzüp ezelim.
- Tavaya yemeklik doğradığımız soğanları ve sıvı yağı ekleyip biraz kavuralım.
- Baharatlarını ve salçamızı ekleyip biraz kavuralım.
- Akabinde ezmiş olduğumuz patatesleri tuzun ekleyip iki dakika karıştırıp altını kapatalım.
- Börek hamuruna geçelim.Yoğurma kabına zeytinyağı su tuz alıp karıştıralım.
- Unumuzu yavaş yavaş ek edelim.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzdan 18 -20 adet beze hazırlayalım.
- Bezelerimizi teker teker unlayarak tabak büyüklüğünde açalım.
- İç harcımızdan koyup üzerini kapatalım.
- Elimizle kenarları yavaşça bastıralım.
- Yada çatal yahut. Aparat ile kenarlarını keserek kapatabilirsiniz????
- Pişirirken ister sıvı yağı ister tereyağ kullanabilirsiniz.
- Tavada önlü gerili kızartıp servis tabağına alalım.Mayasız böreğimiz hazır.Afiyet olsun ????????.