Sahura Cevizli İçli Kete

[yasader]

Sahura Cevizli İçli Kete Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1 paket yaş maya
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (Kulak göğsü kıvamında olacak)

İç harcı için;

• 1 çay bardağı ceviz
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 9 yemek kaşığı doruklu un

Üzeri için ;

• 2 adet yumurta sarısı susam
• Çörek otu
• Susam

Sahura Cevizli İçli Kete Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ketemizi yapmak için kete hamurunu hazırlayalım.
2. Birinci evvel hamur için sütü, mayayı, tuzu, yağları elimizle güzelce karıştıralım.
3. çabucak sonrasında unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan kulak göğsü kıvamında bir hamur yoğuralım.
4. çabucak sonrasında üzerini kapatıp bir saate yakın mayalandıralım hamurun mayalanmasını beklerken biz iç harcını hazırlayalım yağları bir tencereye alıp eritelim.
5. sonrasındasında cevizi ekleyip fazlaca az kavuralım( buradaki emel cevizin daha lezzetli olması için )unu ek edip biraz daha kavurup soğuması için bekletelim.
6. sonrasındasında kabaran hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayalım.
7. Elimizle fotoğraftaki üzere küçük açarak içine harcını koyup tekrar kapatıp zıt çevirip elimizde düzleyelim tepsiye yerleştirelim.
8. Hepsi bittikten daha sonra üzerine yumurta sarısı sürelim üzerini çatalla desen yapalım.
9. Üzerine susam ve çörekotu serpip yarım saat kadar tepsi mayası için bekletelim.
10. 185 derecede önce ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim (dikkat edin çarçabuk pişebiliyor yakmayalım. ) afiyet olsun.

Sahura Cevizli İçli Kete Tanımı Fotoğraflı Yapılışı