Şahane Sosuyla Kolay (Pamuk Börek)

[yasader]

Şahane Sosuyla Kolay (Pamuk Börek) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket böreklik 6 tılı yufka
• 150 gram kıyma
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 büyük kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Sosu için

• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı doruklu un

Şahane Sosuyla Kolay (Pamuk Börek) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Böreğin birinci etapta soğuması için iç harcını yapalım.
2. Tavaya sıvı yağını koyup üzerine soğanı ince olarak doğrayalım.
3. Soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Üzerine kıymayı ek edip yeniden sağanla bir arada kavurmaya devam edelim.
5. En son tuzu koyup ocaktan alalım.
6. İç harcı hazır olduktan daha sonra soğuması için kenara alalım.
7. Böreğin sosunu hazırlamak için derin bir kabın içerisine tüm gereçleri koyup karıştıralım.
8. Tepsiyi güzelce yağlayalım ve yufkanın birincisini tepsiye kenarları dışarı taşacak biçimde serelim.
9. Sosdan fırçayla yufkanın üzerine çokça sürelim ve ikinci yufkayı içine bol bir biçimde yerleştirelim ve tıpkı biçimde yeniden sosdan çokça sürelim üçüncü yufkayı da tıpkı biçimde yapıp bitirelim.
10. İç harcından yani kıymayı yufkanın her yerine yayalım ve en son üzerine maydanoz kıyıp serpelim.
11. Aynı biçimde başka 3 yufkayı da yapıp bitirelim ve kenardaki sarkıttığımız yufkaları böreğin üzerine kapatıp pişirelim.
12. En son artan sosu böreğin üzerine fırçayla çokça sürelim çörek otu susam dökerek bitirelim.
13. Böreğimizi 190 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz börek pişdikten daha sonra kesinlikle dinlendirelim afiyet olsun.

Şahane Sosuyla Kolay (Pamuk Börek) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı