Rulo Börek

[yasader]

Rulo Börek Tanımı İçin Materyaller

• 2 adet yufka

Zeytinli iç harcı için;

• 1 kase zeytin

Patatesli iç harcı için;

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta

Kızartmak için;

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Rulo Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yufkaları üçgen biçimde altıya bölüyoruz.
2. Patatesli iç harç için patatesleri çatal sayesinde ezip içine baharatları atıp karıştırıyoruz.
3. Zeytinli iç harç için zeytinin çekirdeklerini çıkarıp minik minik doğruyoruz.
4. Sosu için yumurtayı yeterlice çırpıyoruz ve yoğurtla yağı ekliyoruz.
5. Üçgen olarak böldüğümüz yufkalara sosu sürüp iç harcı ekliyoruz.
6. Kenarlarını kapatıp rulo halinde sarıyoruz.
7. Tüm yufkaları sardıktan daha sonra 1 su bardağı sıvı yağını derin bir tencereye koyup ısıtınca içine börekleri atıp kızartıyoruz.
8. Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Rulo Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı