Ramazan Pidesi

[yasader]

Ramazan Pidesi Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt (yoksa su da olur)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz(tepeleme)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un (4 su bardağı civarı)

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Ramazan Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Hamur için yoğurma kabına ılık su-süt, şeker ve maya temalıp karıştırılır.
2. Mayanın etkinleşmesi için bir 10 dk beklenir. (tuz unla karıştırılır) akabinde un azar azar ek edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.
3. Hamurun mayalanması için üzerine pak bir bez örtülerek 1 saat kadar dinlendirilir.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip üzerine bir ölçü un serpilir.
5. Mayalanan hamur bir iki dakika yoğrulduktan daha sonra beze haline getirilip tepsiye alınır.
6. Elimizle bir parmak kalınlığında açılır ve 20 dk daha mayalanmaya bırakılır.
7. Sos materyallerini bir kasede karıştırıp hamurun üzerine bir ölçü sürülür.
8. Parmaklarımızı sosa batırarak form verilir.
9. Üzerine kalan sos güzelce sürülür, susam ve çörek otu da serpilip önce ısıtılmış 200° fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Mis üzere yumuşacık pidemiz hazır. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.

Ramazan Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı