yasader
Aktif Üye
Pufidik Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- Lor ve kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurma kabımıza ılık süt, ılık su, yumurtanın akı, ( sarısı üzerine) şeker ve mayayı koyup güzelce erimesini sağlıyoruz.
- sonrasındasında kabartma tozu, tuz ve unu yavaş ve denetimli bir biçimde koyup karıştırıyoruz.
- Yoğurduğumuz kıvamlı hamuru streçleyerek 1 saat dinlendiriyoruz.
- İç gerecimiz lor ve kaşarı karabiberle karıştırıp bırakıyoruz.
- Kabaran hamurumuzu alıp tek tek istediğimiz biçimde iç gerecini de koyarak kapatıp tepsiye dizelim.
- Üzerine susam yahut çörek otu serpiyoruz.
- 180 derece ısıttığımız fırında 30 dk alt ve üst ayarda pişiriyoruz. Afiyet olsun.