yasader
Aktif Üye
Pratik Lavaş Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 6 su bardağı un
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle derin bir kaba unu koyuyoruz.
- Ortasını açıp, içine tuz ve zeytinyağını ekleyerek karıştırıyoruz.
- Sıcak suyumuzu yavaş yavaş ek ediyoruz. ( su oranını kullandığınız unun durumuna nazaran değiştirebilirsiniz. Ben söke un kullandım ve tam uydu.)
- Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurun üzerini kapak ve örtü ile kapatarak, dinlenmeye bırakıyoruz.
- Dinlenen hamuru dilediğimiz büyüklükte beze yaparak, açmaya başlıyoruz. ( ben çiğköfte yanına yaptığım için ve çocuğum da rahatça yesin diye kase büyüklüğünde açtım. ).
- Açma süreci sırasında pişireceğimiz tavayı ocakta ısıtıyoruz. ( açtığımız lavaş beklemeden pişmeli ve epey pişirmeden tavada çevirmeliyiz. Aksi biçimde fazlaca kuru olacaktır. ).
- Pişen lavaşları bir örtünün içine koyarak koruma edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ????.