Pratik Açma Rulo Poğaça

[yasader]

Pratik Açma Rulo Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 6 su bardağı un

İç gereci (Ben hem kıymalı hem peynirli yaptım)

Peynirli iç harcı için;

• 150 gram böreklik peynir
• Pul biber

Kıyma harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Margarin göz sonucu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz,
• Pulbiber
• 1 ölçü sıcak su

Üzerine;

• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• Çörek otu
• Susam

Pratik Açma Rulo Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tüm sıvı materyalleri karıştırma kabına alalım tuzu ve şekeri de ekleyip çırpalım elenmiş unu mısır ununu mayayı da koyup karıştıralım.
2. Yumuşamış tereyağınıda koyup karıştıralım yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayıp üstü kapalı 1 saat dinlendirelim.
3. Soğanı küp küp doğrayıp yapıda koyup tencereyi ocağa koyalım soğanlar kavrulduktan daha sonra kıymayıda koyup, kavuralım.
4. Kavurduktan daha sonra salçasını da ekleyip biraz kavuralım tuzunu biberinide koyup bir ölçü su koyup, pişirelim piştikten daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Peyniri de ezip, biberle karıştırıp kenara koyalım. Dinlenen hamuru 2-3 dakika yoğuralım.
6. 12 eşit beze yapalım ve bezeleri eşit biçimde açalım. İç harcını ekleyip rulo yapalım.
7. Yağlanmış yahut yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım. Üzeri kapalı 15 dakika dinlendirelim.
8. çabucak sonrasında yumurta karışımını sürelim çörek otu susam da üzerine serpip.
9. 180 derece ısınmış fırına koyup, pişirelim. Fırından çıktıktan daha sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

Pratik Açma Rulo Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı