Poğaça (Zeytinli)

[yasader]

Poğaça (Zeytinli) Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı ılık süt (bardak ölçüsü 200ml)
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ (sıvı yağda olabilir )
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Susam ,çörek otu

İçi İçin;

• Gereğince zeytin
• Sucuk (peynirde koyulabilir)

Üzerine Sürmek İçin;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Poğaça (Zeytinli) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Un yoğurma kabına koyulur (ben dört bardak kullandım undan una biraz fark olabilir )unun ortası havuz üzere açılır 1 tatlı kaşığı şeker, insant maya ve ılık süt dökülür.
2. Unun kenarlarına 1 tatlı kaşığı tuz serpilir.
3. Un ortadan yavaş yavaş karıştırılır yumuşak bir hamur hazırlanır. Ele yavaşça yapışan bir hamur olmalı.
4. Hazırlanan hamurun üzeri kapatılır.
5. Yarım saat bekletilir. Kabaran hamurun nazikçe havası alınır alt üst üst edilir.
6. Yumurta kadar beze koparılır içine istenilen harç koyulur ben zeytinli yaptım ( ben bir poğaçaya 3 tane zeytin koydum) fazlaca hoş oluyor.
7. Bütün bezeler hazırlandıktan daha sonra tepsi mayası için on beş dakika bekletilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önce ısıtılmış 175 derecede denetimli olarak pişirilir.

Poğaça (Zeytinli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı