yasader
Aktif Üye
Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Tüm ölçülerim 200 ml klasik bardak kullandım.
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 sh bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 5-5 6 su bardağı un
- Çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
Tüm ölçülerim 200 ml klasik bardak kullandım.
- Yumurtaları akları ve sarıları ayırıyoruz. Sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz.
- Yumurta aklarını bir kaba alalım akabinde su yağ ve sütünü ek edelim karıştıralım.
- sonrasındasında şekeri tuzunu ve ununu dikkatli biçimde ek edelim elimizle yoğurmaya başlayalım.
- sonrasındasında tezgaha alıp yeniden yoğuralım ve üzerine streçle kapatıp 1 buçuk saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurumuzu tekrar tezgaha alıp yoğuralım havası gitsin.
- Ardından 50 derece ısıttığımız fırında 15 -20 dk mayalandıralım ben o denli yaptım.
- daha sonra çıkarıp ayırdığımız yumurta sarılarına biraz 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek çırpalım ve üzerine sürelim.
- Çörek otuda attıktan daha sonra akabinde 180 derece de 25 dk pişirelim fırından fırına fark edebilir denetimli pişirmenizi tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun
.