Poğaça (Kabarma Garantili)

[yasader]

Poğaça (Kabarma Garantili) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket ınstant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İç harcı;

• Haşlanmış patates
• Maydanozlu lor peynir

Üzerine için;

• Çörek otu
• Susam

Poğaça (Kabarma Garantili) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda ılık süt ,maya ve 1 yemek kaşığı şeker karıştırılır .
2. 10 – 15 dk üzeri kapalı beklenir.
3. Ardından yumurtanın beyazı, tuz, sıvı yağ eklenir karıştırılır.
4. İyice karıştırdıktan daha sonra yavaş yavaş un ek edilir.
5. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur.
6. Hamuru en az 30 dk şayet vaktiniz var ise 1 saat kadar üzeri kapatılıp mayalandırılır.
7. Ben hamur mayalanırken içini hazırladım hem patatesli hemde peynirli yaptım.
8. Peynirli harcın içine maydanoz katarak yahut dere otu ile karıştırarak damak tadınıza bakılırsa yapabilirsiniz.
9. Hamurumuz mayalandıktan daha sonra ceviz büyüklüğünde koparılıp iç harcı eklenir ve biçim verilir.
10. En son üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu susam atılır.
11. 180 derecede fırında 20 – 25 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Not: ben piştikten daha sonra fırından çıkardığım da üzerini örtüyorum kendi sıcaklığı ile üzeri örtülü daha da yumuşak hale geliyor.

Poğaça (Kabarma Garantili) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı