yasader
Aktif Üye
Pofuduk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamurumuz için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamurumuz için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- aldığı kadar un
- Beyaz peynir
- Maydanoz
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu yahut susam
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce büyük bir kap alalım. 3 su bardağı kadar unu içine alalım. İnstant mayayı una karıştıralım. Ortasını açalım ve sütü, suyu, yağı, şekeri, tuzu ekleyip elimizle karıştırmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Azar azar un ek ederek yoğurmaya devam edelim. Hamurumuz yavaşça elimize yapışırken un ek etmeyi bırakalım.
- Hamurumuzun üzerini kapatalım ve yarım saat ılık bir yerde mayalanması için bekletelim.
- Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde modüller kopararak elimizde açıp, içine hazırladığımız peynir ve maydanozdan koyalım ve kenarları ortada toplayarak birleştirelim. Aksi çevirip, yağlı kağıt olan tepsimize koyalım. Şayet hamur elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp, hamura biçim verebilirsiniz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu ile süsleyelim. Evvelce ısıtılmış 180ºc’de fırında pişmesini sağlayalım. Afiyet olsun
.