yasader
Aktif Üye
Pizza Tanımı İçin Gereçler
Hamur için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamur için;
- 1’er su bardağı ılık su ve süt
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (5-6 su bardağı)
- Sucuk (Halka doğranmış)
- 1/2 (yarım) ince halka doğranmış soğan
- 1 kırmızı kapya biber (Halka doğranmış )
- Taze bebek mısır (Şart değil konserve mısır da olur)
- 1 paket konserve ton balığı
- 1/2 (yarım) paketten çok kaşar peynir (Ben rondodan geçirdim)
- 2 yemek kaşığı domates püresi (konserve kullandım ben)
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber kekik tuz sarımsak tozu ve biber salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Su şeker süt ve mayayı karıştıralım. Unu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Tuzu ekleyip unu az az eklemeye devam edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
- Kıvam alınca üzerini kapatıp en az 1 saat mayalandıralım. O ortada üzerine ekleyeceğimiz materyallerini hazırlayalım.
- Sos için tüm materyalleri bir tencereye alıp bir çeşit kaynatalım. Mayalanan hamuru 1-2 dakika daha yoğurup havasını alalım.
- Tepsimizin büyüklüğüne bakılırsa bezeler yapıp unlayarak açalım. Tepsiye yerleştirip üzerine evvel sostan sürelim.
- Üzerine gereçleri serpip 180 dere derece ısınmış fırında kaşarlar büsbütün kızarmayacak biçimde pişirelim.
- Bir adedini fotoğraflarda gördüğünüz üzere kenarları kaşar dolgulu yaptım. Deneyin fazlaca lezzetli oluyor.