yasader
Aktif Üye
Pizza Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için:
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur için:
- 1 paket kuru yahut yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı yağ
- 2 adet yumurta akı( sarısını üzerine kullanıcaz)
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 Yemek kaşık tuz
- 6-7 bardak un
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet sarı kapya biber
- Bir tutam maydanoz
- 200 gram Beyaz peynir
- 1 paket rendelenmiş kaşar peynir
- 2 adet kavrulmuş soğan (Dilerseniz sucuk pastırma da ekleyebilirsiniz)
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı şeker( hoş kızarması için)
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle mayalı hamurmuzu hazırlıyoruz.
- Kuru maya, süt, şeker ve suyu güzelce karıştıralım akabinde yağımızı yumurta aklarını ekleyelim ve özleşmesi için karıştıralım en son unumuzu yavaş yavaş ek edelim ve güzelce yoğuralım.
- Hamurun biraz ele yapışması gerekiyor( poğaca hayli daha puf puf oluyor). Hamurumuzu mayalanması için 2 saat dinlendiriyoruz.
- Mayalanan hamurun içine iç harcını tek tek ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
- Yarim saat daha dinlendirdikten daha sonra yuvarlar form verip tepsilere diziyoruz( bu tanım ile 2 tepsi çıkıyor).
- Üzerlerine yumurta akını sürüp 180 derece de 20-25 dakika pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.