Pırasalı Börek

[yasader]

Pırasalı Börek Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet yufka
• Yarım kilo pırasa
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin;

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

Pırasalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle pırasaları yıkayıp ince ince doğrayalım.
2. 1 havucu da soyup rendeleyelim.
3. Tavaya sıvı yağ koyup pırasa ve havucu ölene kadar kavuralım.
4. Baharatları da ekleyip ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
5. Yufkaları evvel ortadan ikiye katlayın,daha sonra tekrar köşelerden katlayın,ve yeniden köşelerden katlayıp ortadan kesin bu biçimdelikle üçgen yufkalar elde ediyoruz????. Ben bu biçimde kesiyorum pratik oluyor tek tek uğraşmıyorum.
6. daha sonra tek bir üçgen olarak kesilmiş yufkayı alalım ve üzerine sıvı yağ sürelim.
7. Hazirlamış olduğumuz pırasalı harçtan geniş olan kısmına hakikat 1 yemek kaşığı koyup yayalım. Ve sigara böreği sarar üzere saralım.
8. Bütün yufkalara birebir süreci uygulayıp fırın tepsimize dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
9. Çörek otu ve susam serpip 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun ????????.

Pırasalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı