yasader
Aktif Üye
Peynirli Yumurtalı Pide Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 adet yaş maya
- Aldığı kadar un
- Ben 4 çeşit peynir kullandım isterseniz yalnızca kaşar peyniri yada beyaz peynirlede yapabilirsiniz
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Mozzarella peyniri
- Ceddar peyniri
- Pamesan peyniri
- Yumurta
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç bütün gereçleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
- hemen sonrasında yavaş yavaş un ek ederek hamurumuzu yoğuruyoruz .
- Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzu 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz .
- Mayalanan hamuru 14 eşit modüle ayırıyoruz .
- Tezgahı yavaşça unlayıp hamurumuzu oval formunda açıyoruz .
- Kenarlarına kaşar peyniri koyup içe yanlışsız kıvırarak kapatıyoruz .
- Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- Üzerine evvel rendelenmiş kaşar peyniri ceddar peyniri parmesan ve mozzarella peynirlerini sırasıyla koyup, kenarlarına yumurta sarısı sürüp ,susam serpiyoruz.
- 200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkartıp orta kısmına bir yumurta koyup yeniden 2-3 dk yumurtanın beyazı beyazlaşana kadar bırakıyoruz.
- Fırından çıkartıp sıcak sıcak servis yapıyoruz, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.