yasader
Aktif Üye
Peynirli Ve Ispanaklı Tepsi Böreği (Sahur Ve Kahvaltı İçin) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet taze böreklik yufka
- Yarım bağ ıspanak
- 200gr beyaz peynir
- 2 adet yeşil soğan
- Küçük uzunluk çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çorba kase dolusu karışık peynir
- 1 er tutam dereotu ve maydanoz
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 fiske tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Yıkanan ıspanakları bir bezin üstünde bekletelim suyu kurusun ıspanak ve yeşil soğanı ince ince kıyalım.
- Peynir ,pul biberi ve sıvı iç yağı içine ekleyerek karıştırıp hazır edelim. Peynirin tuzu olduğu için tuz eklemedim.
- Peynirli harç için peynirleri ezelim.
- İçine ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ek ederek karıştırıp hazır edelim.
- Tepsiye pişirme kağıdı serelim.
- İlk yufkayı kenarlara sarkıtıp sarkan yerleri yeniden içine katlayalım.
- Sostan her yerine gelecek biçimde kaşıkla dökelim.
- 2. Yufkayı buruşturarak serelim üzerine sos dökelim.
- 3. yufkayı da buruşturarak tepsiye serelim,iç harcını yarısına ıspanaklı harç, yarısına peynirli harç serelim sos gezdirelim.
- Diğer yufkaları da birebir biçimde bir sos bir yufka halinde yaparak bitirelim.
- En üstüne kalan sosu dökelim fırça ile her yerine sürelim biraz bekledikten daha sonra yatay ve dikey olarak kare olacak biçimde bıçakla bölelim.
- 200 derecede alt üst ayarında önce ısınmış fırında istediğimiz üzere kızarana kadar pişirelim. Nar üzere kızarmış böreğimiz biraz soğuyunca servise hazırdır. Afiyet olsun
))).