Peynirli Puf Börek

[yasader]

Peynirli Puf Börek Tanımı İçin Gereçler

• 150 gram erimiş margarin yada tereyağı
• 6 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 paket kuru maya

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz
• Lor peynir

Peynirli Puf Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Unu eleyerek yoğurma kabına alıp maya süt ve suyu ek edelim mayayı süt ve suyla eritelim.
2. Tuz şeker yumurta yoğurt ek ederek kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur yapıp mayalamaya bırakalım.
3. Hamuru alalım tezgaha tepsimizi yağlayıp hamurlardan bezeler yapalım.
4. Üzerine bir örtü örterek 20 dk daha bekletip bir beze alıp tezgahı yağlayarak erittiğimiz yağı yayıp hamuru açalım.
5. Malzemeyi koyarak ellerimizle yuvarlayıp yağladığımız tepsinin ortasına yerleştirip ikinci bezeyi alalım.
6. Birebir süreçle tüm hamurları tepsiye yerleştirip yağı tüm börek üstüne sürüp 20 dk tekrar bekletip yumurta ve unu yoğurdu bir kasede düzgünce çırparak böreğimizin üstüne sürüp susam çörek otu isteğe bağlı serpip 150°derecelik fırına sürelim.
7. 10 dk daha sonra 170°dereceye verip pişmesini sağlayalım.
8. Fırından aldığımız böreği bir sofra bezine sarıp dinlendirip 5 dk daha sonra servise alalım afiyet olsun.

Peynirli Puf Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı