Peynirli Poğaça

[yasader]

Peynirli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir (Dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Peynirli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Ilık suyumuzu karıştırma kabımıza alıp içine maya ve şekerimizi ekleyip karıştırıyoruz ve 10 dk mayanın etkinleşmesini bekliyoruz. Akabinde süt, sıvı yağ ve yumurta akını da ekleyip karıştırıyoruz.
2. En son un ve tuzumuzu da ekleyip yoğuruyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyin ki sert olmasın hamur. Hamurumuz yavaşça ele yapışan yumuşacık bir hamur olması gerekiyor.
3. En son üzerine yavaşça sıvı yağ gezdirip üzerini streç sinemayla kapatıyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz, yaklaşık 1,5 saat kadar.
4. Mayalanan hamurumuzun havasını aldıktan daha sonra tezgahımızda biraz daha yoğuruyoruz ve 12 eşit kesime bölüyoruz.
5. Her bir bezeyi elimizde açıyoruz. Hamurun uç kısımlarına bıçakla çizik atıyoruz. Öbür kısma peynirimizi de ekleyip yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize ay halini vererek poğaçalarımızı diziyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu da serpiyoruz. bu türlü 10 dk kadar da tepsi mayası yapıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Peynirli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı