yasader
Aktif Üye
Peynirli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Peynirli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 çay bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 2 yumurta sarısı üstüne ayrılacak
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 75 gram tereyağı ve ya margarin
- 7 çay bardağı un
- Peynir
Peynirli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel süt maya şeker ve tuzunu yoğurma kabına alalım karıştıralım yumurta akını ek edip, karıştıralım. Ununu azar azar denetimli ekleyerek karıştıralım.
- Yağını koyup, yoğuralım pürüzsüz bir hamur yapalım mayalanmaya bırakalım mayalandıktan daha sonra elimizle havasını alalım tezgaha az unlayarak 60 cm uzunluğunda açalım.
- Üç parmak aralıklı şeritler halinde keselim daha sonra ortasından kesip poğaçanın biçimini verelim şeritlerin yarısını peynir koyarak enine kapatıp, bastırarak kalan yarısını örük yaparak üstüne çevirip, alt ucundan birleştirin.
- Bütün hamur bitene kadar tıpkı biçimde yapın tepsi mayasına bırakın. Mayalandıktan daha sonra yumurta sarısı sürün. 180 derece fırına atın. Yapanlara afiyet olsun ????
