yasader
Aktif Üye
Peynirli Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaşmaya
- 1 adet yumurta (Beyazı hamura, sarısı üzerine )
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 -3 su bardağı kadar un (Kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olacak)
- Peynir ve maydanoz
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
- Çekirdek içi
Not EkleTanımı Yazdır
- Karıştırma kabına sütü, sıvı yağı, tuzu ve şekeri, yumurta beyazını ve mayayı alıp düzgünce karıştıralım. Unu denetimli bir biçimde ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım.
- Üzerini kapatıp bir saat mayalandıralım. Mayalanan hamurdan kesimler koparıp elimizle açıp içine peynirli maydanozlu harçtan koyup istediğiniz üzere şekil verelim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üzerini kapatıp 20-25 dakika tepside mayalandıralım. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu ve çekirdek içi serpelim.
- Evvelce ısıtılmış fırında pişirelim. Fırından çıktıktan daha sonra üzerine pak bir bez örtelim bu biçimdece yumuşacık olacak ????. Deneyecek olanlara afiyet olsun
