yasader
Aktif Üye
Pazılı Tepsi Böreği Su Böreği Tadında Tanımı İçin Malzemeler
İç harcı için
Not EkleTarifi Yazdır
İç harcı için
- 1 demet pazı
- 3 adet yufka
- 300 kaşar loru
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- 1 çorba kase yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (Sarısı üzerine akı yoğurtlu sosuna)
- Az tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Pazıları 2. 3 su yıkayıp kumundan arındırıp suyunu süzdürelim (sebze krutucunuz var ise şahane olur. ).
- Pazıları ince doğrayıp derin bir kaba alalım soğanı doğrayıp ek edelim loru tuzu karabiberi ve yağını katıp karıştıralım.
- Bu ortada yufkalara süreceğimiz yoğurtlu sosu hazırlayalım.
- Bunun için.Derin bir kaseye yoğurdu alıp içine sıvı yağı tuzu ve kalan yumurta akını ek edip el mikseri ile çırpalım.
- Fırın tepsisini yağlayıp 3. Adet yufkanın her birini ortadan eşit bir biçimde bölelim 1. ,5 yufka alta 1,,5 yufka üste gelecek biçimde tepsiye dizmeye başlayalım.
- Her katına yoğurtlu sostan sürelim orta katına pazılı lorlu iç harcını yayalım.
- Kalan yoğurtlu sosu en üzerine çokça yayalım bu sos böreğimizin yumuşak olmasını sağlayıp su böreği lezzetini verecektir.
- Yumurta sarısını da en üzerine fırça ile yayalım ben üzerini susamla süsledim.
- Siz meskendeki malzemelerinizle süsleyebilirsiniz.
- 180 c”fırında altı üstü kızaracak biçimde yaklaşık 30 dk. pişirelim.
- Fırından çıkan böreğimizin birinci sıcaklığı geçince servis yapabiliriz. Bizim tepsi çabucak biti. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.