Patetesli Kıymalı Gül Böreği

[yasader]

Patetesli Kıymalı Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler

Kıymalı patatesli iç için :

• 150 gram dana kıyma
• 1 adet küçük uzunluk kuru soğan
• 1 adet orta uzunluk haşlanmış patates
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz tatlı biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam ince kıyım maydanoz

Sosu için :

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağ
• Yarım çay kaşığı tuz,karabiber
• 1 tatlı kaşığı un

Üzerine :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 adet hazır yufka

Patetesli Kıymalı Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tavaya yağları koyalım küçük yemeklik doğranmış soğanı koyalım 1 dk kavuralım daha sonra kıymayı ekleyelim 5-6 dk karıştırarak kavuralım.
2. Haşlanmış rendelenmiş patatesi katıp katıp karıştıralım tuz karabiber serpelim karıştıralım ocağı kapatalım soğuması için bir tabağa alalalım.
3. Üzerine ince kıyım maydanoz katıp karıştıralım sos materyalleri de derin bir kapta düzgünce çırpıcı ile çırpalım.
4. Yufkayı tezgahın üzerine yayalım dörde bölelim bir modülüne sostan biraz sürelim yuvarlak kısmına kıymalı içten koyalım rulo biçimde sararak gül hali verelim.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim üzerine yağla çırpılmış yumurta sarısı sürelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25-30 dk denetim ederek pişirelim afiyet olsun.

Patetesli Kıymalı Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı