yasader
Aktif Üye
Patatesli Yumuşak Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 su bardağı ılık süt
- 6 su bardağı un
- 2 adet patates
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamurumuz için derin bir kaba yumurtanın beyazını kırıp çırpalım.
- Akabinde süt yağ tuz ve mayayı ek edelim çırpmaya devam edelim.
- Elediğimiz unu yavaşça ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım kulak göğsü yumuşaklığına geldiğinde üzerini kapatalım ve 1 saat dinlenmeye bırakalım.
- Haşladığımız patatesleri ezelim.
- Tuzunu baharatını ekleyelim karıştıralım.
- Hamur kabarınca havasını alalım poğaça üretimine başlayalım.
- Bir kesim hamurdan alalım beze yapalım elimizle 10 cm büyüklüğünde hamuru açalım isterseniz oklava ile yapabilirsiniz.
- Bıçak yardımı ile hazırladığımız hamurun size bakan yarı kısmından şeritler çizelim başka kalan kısıma iç harçtan koyalım.
- Yuvarlayıp tepsiye dizelim.
- Ayırdığınız yumurtayı üzerine sürelim.
- 180 dereceye ayarladığımız fırında pişmeye bırakalım afiyet olsun ????.