Patatesli Sigara Böreği (El Açması)

[yasader]

Patatesli Sigara Böreği (El Açması) Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için :

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• Kıvamına nazaran su

İç harcı için :

• 4 adet büyük uzunluk patates
• Yarım demet maydanoz
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Yeteri kadar tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan

Üzeri için :

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Patatesli Sigara Böreği (El Açması) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Herkese merhaba bugün hepimizin hayli sevdiği el açması sigara böreği bir başka ismiyle parmak böreği patates ile buluşturacaz ???? ve ortaya olağanüstü bir patatesli sigara böreği çıkacak dilerseniz tarife geçelim.

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım. Patatesler haşlanırken bizde hamuru hazırlayalım.
2. Yoğurma kabına 4 su bardağı unu, yumurtayı tuzu ve sıvı yağını alalım.
3. Akabinde yavaş yavaş suyu ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. çabucak sonrasında böreğin iç harcına geçelim.
5. Haşlanan patatesleri güzelce ezip bi kenara alalım.
6. Tencereye sıvı yağ koyup üzerine küp küp doğranmış soğanı ek edip kavuralım.
7. Kavrulan soğanlara suyla çözdüğümüz domates salçası ekleyip kavurmaya devam edelim.
8. çabucak sonrasında sırasıyla ezilen patatesleri, tuzu, pul biberi ve maydanozu ekleyip tekrar karıştıralım. Ve soğumaya bırakalım.
9. Hamuru küçük bezeler yapalım. Ve hamuru açalım.
10. Akabinde açtığımız hamuru sekize bölüp harçtan biraz ekleyip saralım.
11. Bütün hamur ve harç bitene kadar yenidenlayalım.
12. Sardığımız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim.
13. Son olarak susam ve çörek otu ile süsleyip evvelde ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Deniyeceklere afiyet olsun ????
    
    .

Patatesli Sigara Böreği (El Açması) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı