yasader
Aktif Üye
Patatesli Peraşki Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg un
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı dolu maya
- Aldığı kadar su (Yumuşak hamur)
- 5-6 adet büyük patates
- Tuz
- Karabiber
- Zerdeçal
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumuşak hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan daha sonra küçük-küçük bezeler hazırlıyoruz.
- Bezeleri el büyüklüğünde açıp, iç harcımızdan koyup fotoğraftaki üzere hal veriyoruz.
- Pişireceğimiz tavaya sıvı yağ ek ediyoruz (3-4 su bardağı) ve güzelce ısınmasını bekledikten daha sonra hazırladığımız peraşkileri kızgın yağa her 2 tarafı kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- İç harcı için patatesleri kaynatıp, püre haline getirip tuz, karabiber, zerdecal ek edip, karıştırıyoruz. Afiyet olsun.