Patatesli Börek

[yasader]

Patatesli Börek Tanımı İçin Malzemeler

• Dilediğiniz kadar yufka

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 5 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 buçuk tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Baharat çeşitleri (karabiber,nane,kimyon) vb.
• Maydanoz
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İç harcı için haşlanmış patatesleri küçük küçük doğrayın.
2. Kuru soğanı tavada kavurduktan daha sonra domates salçası, biber salçası, pulbiber, baharat ekleyip yavaşça kavurduktan daha sonra patates harcımızın içine ekleyip maydanoz ve tuz ekleyip uygunca karıştırın ve soğumaya bırakın.
3. Sosu için sıvı yağ, un, sirke karışımını yeterlice çırpın boza kıvamında bir karışım elde edin.
4. Şekli için; Yufkayı yarım ay halinde katlayıp sosu her tarafına sürüyoruz.
5. İç harcını uzunlamasına ekleyip güzelce rulo halinde sarıyoruz.
6. Bıçak sayesinde küçük küçük kesip tepsimize diziyoruz.
7. Üstüne yumurta sarısı sürüp tercihe bakılırsa susam serpiyoruz.

Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı