Patatesli Börek Tanımı

[yasader]

Patatesli Börek Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine sürmek için)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket ınstant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Mayayı etkinleştirmek için 1 yemek kaşığı şeker
• 5 su bardağı un
• Susam çörekotu (İsteğe bağlı)

İç harcı için;

• 3 adet orta uzunluk patates
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce 1 yemek kaşığı şekerle mayamızı aktifleştiriyoruz.
2. daha sonra yumurta akını, ılık suyu, ılık sütü, sıvı yağını ve tuzumuzu bir kaba alıyoruz.
3. daha sonra aktifleştirdiğimiz mayamızı döküyoruz ve yavaş yavaş ununu ek ediyoruz.
4. Yoğurmaya başlıyoruz hamur kıvamına geldikten daha sonra hamurumuzun üstünü kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
5. daha sonra patatesleri haşlayıp, süzüyoruz ve püre haline getiriyoruz, soğanı küp küp doğruyoruz ve baharatlarını ekliyoruz.
6. Hamurumuz mayalandıktan daha sonra bütün hamurları yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz. daha sonra her bir bezeyi 1 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte 30 cm çapında açıyoruz,.
7. İçine hazırladığımız iç harcından koyuyoruz, daha sonra bir sağdan bir soldan kapatıyoruz, ve üzerlerine yumurta sarısını süzüyoruz isteğe bağlı susam yahut çörek otu serpip borcamımıza diziyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 200 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Böreklerimiz piştikten daha sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı