yasader
Aktif Üye
Pastane Yolu Açma Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta akı (Sarısını üzeri için ayıralım.)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5-6 su bardağı un
- Yumuşak margarin (Ben ekmek üstü kullandım)
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 2 tane yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel kaba suyu ve mayayı ekleyip güzelce karıştıralım.
- Şekeri, sıvı yağı, sütü, tuzu, yumurta ve unu ekleyelim güzelce yoğuralım (Yumuşak hamur elde edelim) yarım saat dinlendirelim.
- Hamurumuzu 14 eşit kesime bölelim yuvarlayarak koyalım, üzerlerine yarım tatlı kaşığı margarin ekleyelim 15 dk dinlendirelim.
- Bezelerimizin 1 adedini alıp, elimizle yağı yedirerek yuvarlak biçimde açalım, daha sonra rulo halinde saralım, elimizle kıvırarak uçlarını birleştirip, yağlı kağıt sarılı tepsiye koyalım.
- Başka bezelerimizi de tıpkı biçimde yapıp tepsiye dizelim.
- Üzerine pekmezli yumurta karışımını sürelim, susam ve çörek otu serpip hazır edelim.
- Evvelce ısıtılmış 175-180 derece alt-üst ayarında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Şimdiden afiyet olsun ????????