yasader
Aktif Üye
Pastane Poğaçası Enfesss Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram oda ısısında tereyağı yahut margarin
- 2 adet yumurta 1 inin sarısı ayrılacak
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket ınstant maya
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 6-7 su bardağı un denetimli eklenecek
- Lor peyniri ve beyaz peynir
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Geniş bir yoğurma kabına un hariç öbür materyalleri tek tek ekleyelim yoğurmaya başlayalım. Unu en son azar azar ekleyip, yoğurmaya devam edelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar.
- Hoş bir kıvam aldıktan daha sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalandırmaya bırakalım.
- Yumurta ve sıvı yağ küçük bir kasede çırpalım. Peynirleri karıştırıp, çatalla ezelim. İç harcı için istediğiniz gereçleri kullanabilirsiniz.
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp, bezeler haline getirelim.
- Elimiz ile açıp, ortasına peyniri dizip, kapatalım ve elimiz ile bastırarak ortadan biçim verelim.
- Tüm hamur bittikten daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim ????