yasader
Aktif Üye
Pastane Adabı Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg un
- 1 buçuk paket maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 paket margarin
- 1 su bardağı su
- 3 adet yumurta
Not EkleTanımı Yazdır
- Oda sıcaklığında dinlenmiş margarinleri derin bir kabın içine alarak, üzerine maya, tuz ,şeker ve yumurtayı ekleyerek yoğurun.
- Suyu ekleyip yoğurmaya devam edin, ondan sonrasında unu azar azar ekleyerek asıl yoğurmaya başlayalım.
- Hamurun kıvamı değerli. Ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.
- ondan sonrasında yoğurduğumuz hamuru eşit kesimlere bölelim .
- Hamurları yuvarlak haline getirerek 30 dk dinlendirin .
- sonrasındasında hamuru elinizin tabanı ile ortasına bastırın daha sonra içine istediğiniz şeyleri koyun .
- Hamuru uçlarından tutarak biraz uzatıp birbirinin üstüne gelecek biçimde katlayın (dudak görünümünü alsın ) .
- çabucak sonrasında fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürdükten daha sonra çatal çekip üzerine çörek otu yahut susam serpin.
- ondan sonrasında fırına verin. 150 derecede 10 dk mayalandırın .
- 10 dk daha sonra dereceyi 200’e çıkarıp pişirin üstü kızarana kadar (20 -25) dk kadar ondan sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz afiyet olsun. ????.