yasader
Aktif Üye
Pastane Metodu Simit Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
- 1 paket instat maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kasığı tuz
- 2 yemek kasığı pekmez
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- Kavrulmuş susam
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 şu bardağı unu alıp ortasına yuvarlak açalım.
- Suyu, yağı, sütü, mayayı, tuzu ve şekeri ekleyip yoğuralım ve ele yapışan bir hamur elde edelim, toplamda toplam 2 bardak daha ün kullandım.
- Ele yapışan hamuru bir kaşık sayesinde alıp ağzını kapatarak 1 saat mayalıyoruz.
- Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye ayırıyoruz. 2 bezeyi ince açıyoruz ve simit halini verip birleştiriyoruz.
- Bir kabin içerisine, pekmez, şu ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
- Simiti birinci bu pekmezli karışıma sonrasındasında susama buluyoruz ve yağlı kahır serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
- 180 derecelik önce ısıtılmış fırında 25 ila 27 dk ortası pişiriyoruz. Afiyet olsun.