yasader
Aktif Üye
Paskalya Çöreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çorba kaşığı şeker
- Yarım paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 125 gr tereyağı
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı mahlep
- 6-7 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- Kırılmış badem
- Fındık
Not EkleTanımı Yazdır
- Derince bir kapta maya, ılık su,bir çorba kaşığı şekeri karıştırıp 10 dk. etkinleşmesini bekledim.
- daha sonra ılık süt ve 1 çay bardağı unu ekleyip uygunca çırptım. 15 dk daha mayanın gelmesi için üstünü örtüp beklettim.
- Öteki tarafta 2 yumurtayı, 1 su bardağı şeker ile yeterlice çırptım.
- Mayalı harca ekledim.
- 125 gr eriyip soğuttuğum tereyağına mahlebi ekleyip yine karıştırdım.
- Azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurdum.Üzerini örtüp. 1 saat daha mayalanmasını bekledim.
- Mayalanan hamuru evvel üçe böldüm, daha sonra modülleri beşe böldüm.
- Toplamda 15 adet beze hazırladım.
- Bezeleri tabanda yuvarlayıp silindir üzere üçünü bir ortada uzatarak ördüm. Toplamda 5 adet paskalya çöreği çıktı.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hepsini yan yana aralıklı dizdim (fotoğraftaki gibi).
- 30 dk. tepsi mayası için ılık fırında beklettim.
- Yumurta sarısı sürüp fındık, badem kırığı serptim.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim(20 dk ). Paskalya çöreği şahane oldu ????????????. Kesinlikle deneyin ????????????????.