Pan Pizza Tanımı | American Style Pan Pizza (Videolu)

[yasader]

Pan Pizza Tanımı | American Style Pan Pizza İçin Materyaller

Bu tanım 2 adet pan pizza için;

Hamuru için:

• 300 gr un ( 2,5 su bardağı 200 ml lik bardak )
• 150-200 ml su
• 1 paket kuru maya ( 1/2 (yarım) paket yaş maya olursa daha yeterli olur )
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• Açtığımız hamura tepsi ayası vermedilk evvelden üzerine zeytinyağ sürüyoruz

Sosu için:

• 200 ml domates püresi
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Üzeri için:

• 250 gram rende mozarella yahut kaşar peynir
• 1/2 (yarım) kutu ton balık
• 1/4 (çeyrek) soğan
• 8-10 adet dilim sucuk
• 1/2 (yarım) adet yeşil kapya biber
• 6- 7 adet zeytin ( çekirdeği alınmış )
• ️Sizin meskeninizde hangi materyaller var ise onları kullanın. ben bu gereçleri tercih ediyorum

Pan Pizza Tanımı | American Style Pan Pizza Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel hamurdan başlayalım. Yoğurma kasesine unu koyalım ve ortasına çukur açalım.
2. İçine ılık suyu, mayayı ve tozşekeri ilave edip üzerini kenardaki un ile kapatalım.
3. Üzerini örtüp 5 dakika dinlendirelim.
4. Akabinde kenarına tuzu ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayalım. Hamur kulak göğsü yumuşaklığında olacak.
5. Hamuru toparlayıp üzerini örtelim ve yeniden dinlendirelim yarım saat kadar.
6. Hamuru tezgaha alalım ve iki bezeye ayıralım.
7. Unlanmış tezgaha iki bezeyi koyup üzerini örtelim ve 10-15 dk daha dinlendirelim.
8. Sosu için domates püreyi, zeytinyağı, baharatları ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
9. Üzeri için rende mozarella kullandım lakin kaşar peynir de olur.
10. Sucuğu dilim dilim kestim, soğanı yarım ay biçiminde doğradım.
11. 1/2 biberi tekrar ortadan ikiye böldüm ve ince ince doğradım.
12. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkardım ve dilim halinde kestim.
13. Dinlenen bezeleri artık merdane ile açalım ( fazlaca ince olmasın, yaklaşık 1 cm. Kalınlığında ) ve pan pizza tepsisini zeytinyağ ile hertarafını yağlayalım.
14. Üzerine açtığımız hamuru yerleştirelim.
15. Hamurun üzerine de zeytinyağ sürelim ve üzerini örtelim ve tepsi mayası verelim yarım saat kadar.
16. Tepsi mayası gelince fırını ısıtmaya başlayalım ( 250 derece, alt üst ayar ).
17. Birinci pizzaya evvel domates sosu sürelim.
18. Onun üzerine rende peyniri ve dilediğiniz materyalleri ekleyin.
19. En son üzerine tekrar peynir serpin ve fırına yollayın.
20. Fırının tabanına tepsiyi koyun ve 8-9 dk. Pişirmeye yollayın.

Bu tanımı kesinlikle deneyin. Pofuduk ve zeytinyağlı hamuru fazlaca lezzetli oldu.


Pan Pizza Tanımı | American Style Pan Pizza Fotoğraflı Yapılışı