yasader
Aktif Üye
Pamuk Örgü Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Çaybard: 125ml
- Suabrd:200ml
- 2 çaybard. ılık süt
- 2 çaybard. ılık su
- 1 subard sıvı yağı
- 3yk şeker
- 2yk tuz
- 2yumurta beyazı (sarıları üzerine)
- 8 su bardağı un
- 1 yaş maya
- 2 adet yumurta sarısı
- Susam ve mavi haşhaş
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel sıvıları, tuz, şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp güzelce karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak yavaşça ele yapışan bir hamur yoğurun.
- 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapın ben 57 tane yaptım 19 adet örgü poğaça elde ettim.
- Bezeleri uzunlamasına rulo yaparak uzatın.
- 3 tane rulonun uç kısımlarını birleştirip örün bitiş kısımlarını bastırın ki açılmasın pişerken tüm bezeler bitene kadar tıpkı süreci yapıp tepside 20dk dinlendirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş yahut susam serpebilirsiniz.
- Evvelce ısıttığınız 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.