Pamuk Açma

[yasader]

Pamuk Açma Tanımı İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
• 1 adet yaş maya
• Aldığı kadar un

Hamurun açmak için

• 150 gram oda sıcaklığında tereyağ

Pamuk Açma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Un hariç bütün gereçleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
2. sonrasındasında yavaş yavaş un ek ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz
3. Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamuru iki eşit kesime ayırıyoruz.
5. Tezgahı yavaşça unlayıp hamurumuzu merdane ile açıyoruz. Her yerine gelecek biçimde tereyağ sürüyoruz
6. Hamurun bir ucunu orta kısmına getirip katlıyoruz.
7. Üzerine tekrar yağ sürüyoruz hamurun öteki tarafını yeniden yağladığımız kısmının üzerine katlıyoruz.
8. Elimizle güzelce bastırarak hamuru bir birine özeleştiriyoruz.
9. İki parmak genişliğinde kesiyoruz kendi etrafında çevirerek iki ucunu birleştiriyoruz .
10. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
11. 15 dk tepsi mayası yaptıktan daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.

Pamuk Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı