yasader
Aktif Üye
Özel Soslu Ispanaklı Börek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet yufka
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kilo ıspanak
- 1 adet soğan
- Tuz karabiber pulbiber
- Sıvıyağ
- 1 adet yumurta
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ıspanağı yıkayıp, ayıklayalım ve doğrayalım. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım kavrulan soğanların içine ıspanağı ek edelim.
- Tuz, pulbiber, karabiber ilavesinide yaptıktan daha sonra karıştırarak kavuralım. Kavrulan ıspanağı soğumaya bırakalım.
- Öbür tarafta sos materyallerini karıştıralım çırpalım. Yufkayı ikiye keselim sostan 2-3 kaşık her tarafını sürelim, geniş olan kısmını katlayalım ıspanaktan koyalım ve saralım. Bütün yufkaları bu türlü yapalım.
- çabucak sonrasında kalan sosumuzun içine bir yumurta kırıp böreğin her tarafına sürelim.
- 200 derecelik fırında pişirelim en açması lezzetli olan bir nefis böreği deneyenlere afiyet şifa olsun
