yasader
Aktif Üye
Nefis Tava Böreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 adet yufka
- zeytinyağ
- 1.5 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle başka bir kapta süt,yumurta,zeytinyağ ve tuzu çırpalım.
- Tavamızı 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile yağlayalım.
- Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak biçimde tavaya serelim.
- Serdiğimiz yufkaya 1 yemek kaşığına yakın zeytinyağ sürelim ve akabinde tavamızın boyutu kadar yufkayı yuvarlak kesip üstüne serelim.
- 1.5 tane yufkayı modüllere ayırıp sosumuza bulayalım.
- Akabinde tavaya serip üzerine 2-3 yemek kaşığı sosumuzu gezdirip peynirlerimizi koyalım.
- yenidendan 1. 5 tane yufkayı kesimlere ayırıp sosumuza bulayıp peynirlerin üstüne serelim.
- Kalan sosumuzu da üstüne dökelim.
- Birinci başta tavamızın boyutuna göre kestiğimizin yufkanın kalanını böreğin üstüne serip biraz zeytinyağ ile yağlayalım ve en alta serdiğimiz yufkanın kenarlardan sarkan kısmıyla böreğin üstünü kapatalım.
- Tava ısınana kadar yüksek ateşte, tava ısındıktan daha sonra orta ateşte artlı önlü denetimli biçimde pişirelim.
- Sıcak servis yapalım.Deneyeceklere afiyet olsun
.