Nefis Sarımsaklı Kekikli Kaşarlı Ekmek Tanımı (Videolu)

[yasader]

Nefis Sarımsaklı Kekikli Kaşarlı Ekmek Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağından biraz fazla ılık su (250 ml)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı instant maya (5 gram)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı un (480 gram) (videoda ezkaza 5 su bardağı un demişim, pardon)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Çeyrek çay kaşığı kadar tuz
• 200 gram kadar kaşar peyniri

Nefis Sarımsaklı Kekikli Kaşarlı Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabına ılık su, şeker ve instant mayayı alarak karıştıralım.
2. Üzerine sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek yine karıştıralım ve unu ve tuzu ekleyelim.
3. Unu denetimli bir biçimde ekleyelim.
4. Kıvam alınca elimizle yoğurabiliriz.
5. Yumuşak ele yapışan bir hamur olmalı. Nası olması gerektiğini görüntüde daha net bakılırsabilirsiniz.
6. Üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım.
7. Hamur iki katı büyüklüğüne gelinceye kadar mayalandım.
8. Benim hamurum 40 dk da mayalandım.
9. Mayalanan hamurun havasını alarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına alalım.
10. Elimizle hamuru genişletelim. 30 cm çapında genişletmemiz kâfi olur.
11. daha sonra üzerine bir bez örterek 15-20 dk tepsi mayası yapalım.
12. Bu sırada sosu için bir kaseye zeytinyağı alalım.
13. Üzerine ezdiğimiz ya da rendelediğimiz sarımsağı, kekik ve tuzu ekleyerek karıştıralım, mayalanan hamuru pizza halinde dilimleyelim ve sosu fırçayla üzerine dağıtalım.
14. Son olarak rendelediğimiz kaşarı da ekleyelim ve öncesinden ısıttığımız 180 derece fırında 20 dk kadar pişirelim.
15. Sıcakken tüketmenizi öneririm.

Yumuşacık lezzeti şahane oluyor ???? mutlaka deneyin derim???? deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.

Bu ve öteki tariflerimin ayrıntılı anlatımlı görüntüleri için sizleri youtube kanalıma beklerim ????.


Nefis Sarımsaklı Kekikli Kaşarlı Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı