yasader
Aktif Üye
Mis Üzere Yumuşacık Tel Tel Açma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kiloya yakın un
- 150 gram tereyağ
- 2 adet yumurtanın sarısı
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir kaba un hariç tüm materyalleri alıp, karıştıralım unu yavaş yavaş ekleyip, ele yapışan bir hamur olacak üzerini bir strejle kapatıp, yarım saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru yağlamış tezgaha alalım, hamuru elle bastırarak 3 cm kalınlıkta aç üzerine oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağından sür, ortadan ikiye katla, üzerine bir daha tereyağ sür iki tarafınıda katla ortalarına tereyağ sür.
- Ellerinle bastırarak biçimde ki üzere uzun aç 2cm kalınlıkta kes ikiye katla kıvırarak yuvarla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine al yarım saat tepsi mayası olsun üzerine yumurta sarısını sür.
- Önceden ısıtılmışfırında alt üst kızarıncaya kadar 200 derecede pişir. Şimdiden afiyet şifa olsun ????.