yasader
Aktif Üye
Milföy Simit Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 8 adet milföy hamuru
- 1 kâse beyaz peynir (Lor yahut kaşar peyniri) de olabilir
- 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 3 yemek kaşığı su
- 1 çay bardağı kavrulmuş susam
- 3-4 kol maydanoz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle dolaptan çıkardığımız donmuş milföy hamurlarını düz bir tabana tek tek dizelim ve 15 dakika çözülmesini bekleyelim.
- Çözülen milföy hamurlarını bıçak sayesinde evvel ikiye daha sonra dörde bölüp, kare halini almasını sağlayalım.
- Beyaz peynir, maydanoz ve sıvı yağı karıştırıp, kare biçiminde kestiğimiz hamurların içine yerleştirip, öbür hamurlarla üzerini kapatıp, kenarlarından elimizle bastırıp, bir kenara alalım.
- Farklı bir kaba pekmez ve suyu ekleyip, karıştıralım. Böreği evvel pekmezli karışıma daha sonra kavrulmuş susama bulayıp, 190 derecede pişirelim afiyetle.