Midye Börek

[yasader]

Midye Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta beyazı

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1-2 yemek kaşığı arata kalan sos

İç harcı için;

• 4-5 adet orta uzunluk patates haşlanmış
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kesim tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber

Midye Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İç harcınızı istediğiniz üzere yapabilirsiniz ben patatesli yaptım ) bunun için küp küp doğranmış soğanları sıvı yağ ile tavaya alıp yavaşça kavurun.
2. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Ezilmiş patatesleri ve baharatları da ekleyip bir kaç tıp çevirdikten daha sonra ocaktan alıp ılımaya bırakın.
3. Yufkanızı üst üste serip 4’e bölün. Her bir yufkanın geniş kısmı size gelecek biçimde serip, karıştırdığınız sostan sürün. Uç kısmından tutup, kendinize yanlışsız hayli bastırmadan çekin. Kenar fazlalıklarını biri alta gelecek biçimde uç uca getirin.
4. İç harcınızız bu uca ekleyip kenarlarını da içe ala ala sarıp zıt çevirin, mideye halli böreğiniz hazır ) afiyetle.

Not: instagram sayfamda da mevcut bakıp göz atarsanız serdogu ).

Midye Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı