Meşhur Konya Bayan Hanı Tahinli Pidesi

[yasader]

Meşhur Konya Bayan Hanı Tahinli Pidesi Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı yağ
• 1 paket instant maya ya da 1 yaş maya
• Alabildiğince un (3-3.5 su bardağı kadar)
• 1 yemek kaşığı toz şeker

İç ve dış katmanı için

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağına yakın şeker

Meşhur Konya Bayan Hanı Tahinli Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Merhaba arkadaşlar bu tarife bayılacaksınız.
2. Öncelikle maya şeker ve suyu bir kaba alıp mayamızı 5 dak. etkinleştirelim.
3. daha sonra sütümüzü ve yağımızı koyup unu temkinli biçimde ekleyelim.
4. Hamurun kıvamı kulak göğsü kıvamını geçmesin. Güzelce yoğurduğumuz hamuru 30 dk. mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurumuzu 2 ye bölelim un ve merdane yardımı ile açalım formu değerli değil.
6. Üzerine sıvı yağ ve şeker ile güzelce karıştırdığımız tahinden koyalım.
7. daha sonra 4 bir yandan her yerine tahin gelecek biçimde katlayalım ve elimiz ile uzatalım ve saç örgüsü üzere yapıp evvelde yağladığımız tepsiye gül formunda koyalım.
8. daha sonra elimiz ile bastırarak yayalım.
9. 180-190 derece fırında max 10 dakika pişirelim.
10. daha sonra üzerine çokça tahin ve damak zevkinize nazaran 2 3 yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.
11. Bu tanım ile ince iki küçük tepsi çıkıyor isterseniz büyük tepside tek yapabilirsiniz ancak özleliği ince olması. Fotoğrafta detaylandırdım. Şimdiden afiyet olsun.

Meşhur Konya Bayan Hanı Tahinli Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı