yasader
Aktif Üye
Mayasız Katmer Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt ,su ,un ve tuzdan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzun üstünü kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz.
- çabucak sonrasında tezgaha alıp biraz unla bezelere ayırıyoruz.
- Bezelerimizi hayli az sıvı yağa bulayıp elimizle açabildiğimiz kadar açıyoruz.
- Bu ortada tereyağımızı eritip bir fırça sayesinde yahut elimizle açtığımız hamurlara sürüp rulo halinde sarıyoruz.
- Hepsini rulo haline getirip bir tabağa alıp üzerini poşet ya da streçfilmle kapatıp dolapta yarım saat dinlendiriyoruz.
- Rulo hamurlarımızı dolaptan alıp gül böreği sarar üzere sarıp üzerine bastırıyoruz.
- Çok az bir unla merdane sayesinde açıp yağsız tavada kızarana kadar pişirip tabağa alıp üzerine kalan tereyağını fırça ile sürüyoruz. Afiyet olsun ????.