yasader
Aktif Üye
Mayalı Mahlepli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram erimiş Ülker Teremyağ
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta [birisinin sarısı üzerine]
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- Aldığı kadar un
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu ve susam
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda mayanın üzerine ılık suyu ve şekeri koyup 2 dakika kendisi mayalansın.
- daha sonra yumurta, su ve mayalı karışımı birleştirelim.
- Sırayla başka kalan gereçleri birleştirip önce ısıttığımız fırına koyup mayalanmaya bırakalım bu biçimde daha çabuk mayalanacaktır.
- Mayalanan hamurun en evvel mayasını almak için güzelce yoğuralım.
- ondan sonrasında hamura hal verip yumurtalarını sürüp üzerine artı biçiminde hal verelim susam ve çörek otu döküp tepsi mayasına bırakalım.
- 180 derece evvelde ısıtılmış fırına pişmeye bırakalım.
- Piştikten daha sonra üzerini bezle örtüp 5 dakika dinlenmeye bırakalım bunu yaparsanız poğaçalarınız daha yumuşak olur.Ellerine sıhhat afiyet olsun.