Mantı

[yasader]

Mantı Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İç materyali için;

• 200 gr. kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber

Üstüne;

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağ
• Salça
• Pul biber

Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Un, tuz, yumurta bir kaba alınır. Azar azar su ek edilip sert bir hamur elde edilir. Hamur 3 bezeye ayrılır.
2. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlanır. Soğan rendelenir, kıyma, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Bezeler merdaneyle açılır ve karelere bölünür.
3. Hazırladığımız iç harcından her karenin içine konur ve bohça biçiminde katlanır. Yapışmasın diye unlanır. Kaynayan tuzlu suya mantılar atılır ve haşlanır. daha sonra süzülüp tabağa alınır.
4. Üstüne sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pulbiber ve salça dökülür.

Mantı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı