Maden Sulu (Sodalı) Simit Poğaça

[yasader]

Maden Sulu (Sodalı) Simit Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şişe maden suyu( 1 su bardağı)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un 6-7 bardak kadar unu bir anda hepsini boşaltmayın yavaş yavaş ek edin her un farklılık gösterebilir

İçine

• İstediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz ben peynirli yaptım
• Bolca susam
• 2 yemek kaşığı kadar pekmez
• 1 su bardağı su
• Pekmez istemeyenler yumurta sarısı sürebilir

Maden Sulu (Sodalı) Simit Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Mayayı ve sıvı gereçleri karıştırma kabına alarak güzelce mayayı eritiyoruz.
2. Unumuzu ve tuzumuzu da ek ederek güzelce yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzu mayalanması için 45 dakika bekletiyoruz.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz.
5. Elimizle güzelce genişletip ortasına peynirimizi koyarak kapatıyoruz.
6. Yaptığımız pekmezli suya batırıp susama bulayarak tepsimize yerleştiriyoruz.
7. Tepsi mayası için yarım saat bekletiyoruz.
8. Tepsi mayasını aldıktan daha sonra öncesinden ısıttığımız 180° lik alt üst fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Not:hamurumuzu fazlaca sert tutmuyoruz yumuş yumuş poğaça yapmak istiyorsanız hamurlarınızı kesinlikle yumuşak tutun fazlaca un eği yapmayın. Tepsi mayasını kesinlikle yaptırın. Fırına göndermedilk evvel üzerine çizikler atabilirsiniz.

Maden Sulu (Sodalı) Simit Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı