yasader
Aktif Üye
Lorlu Dereotlu Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Hamur için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamur için;
- 175 gr margarin oda sıcaklığında olacak
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un yaklaşık 3-3,5 su bardağı alıyor
- Lor peynir
- Yarım demet ince kıyılmış dereotu
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Beyaz susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bir kaba ılık sütü ekliyoruz, içine mayayı koyup, eritiyoruz.
- daha sonra üzerine margarini, yumurtayı, tuzu koyup, karıştırıyoruz Güzelce ve unu denetimli bir biçimde koyup, karıştırıyoruz yeniden kulak göğsü kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp un serptiğimiz tezgahta üzerine örtecek biçimde 20 dakika dinlendirdikten daha sonra bezeleri tektek alıp, elimizle yuvarlak hal vererek iç harcını koyuyoruz.
- Üstüne yumurta sarısı ve susam serperek çatalla üstüne form vererek 180 derece de ısıttığımız fırına veriyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
