yasader
Aktif Üye
Leziz Açma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (sarısı dışına olacak)
- 1 paket kuru maya
- 3 yada 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 6 yada 6 ,5 su bardağı un (kontrollü ek ediniz yumuşak hamur elde edilmesi gerek )
- Yumurta sarısı ve çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda kabımıza ılık su, süt ve maya ,şeker ,yumurta akı ,sıvı yağ ek edilip karıştırılır.
- sonrasındasında denetimli biçimde un üzerine tuz ek edip yavaş yavaş yoğururuz yumuşak hamur elde ederiz.
- Üzerini kapatıp 50 dk mayalandırırız.
- Bezeler oluşturulur her bir beze 2 ye bölünür uzun şeritler yapılır.
- 2 uzun şeridin ucunu birbirine tutturup kıvırırız ve uçlarını birleştiririz.
- 20 dk tepsi mayası veririz.
- Yumurta sarısı sürüp çörek otu serperiz.
- 180 derece fırında alt üst kızarana dek pişiririz.
- Dikkat edin pişme mühleti fırından fırına değişebilir piştikten daha sonra üzerini bir bez ile örteriz bi 8-10 dk bekletip servis yaparız.